Biscuits De Noel Au Chocolat

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A quelques jours de Noël j’ai envie de vous donner une petite idée gourmande: des biscuits au chocolat! On les mange comme ça ou on les ecrase et on les mélange à la crème glacée à la vanille pour obtenir une glace Cookies & Cream.

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Il vous faut:

-100g de farine

-100g de cacao en poudre non sucré

-100g de beurre

-80g de sucre cassonade

-50g d’eau

1. Mettez le beurre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.

2. Mélangez la farine, le cacao et le sucre.

3. Versez-y le mélange de beurre fondu et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Formez une boule, filmez-la et réservez pendant 1 heure au réfrigérateur.

5. Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné.

6. Découpez des formes avec un emporte-pièces.

7. Enfournez pour  12 min à 180°C.

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